kurczak po chińsku

Składniki:

2 filety z kurczaka

1 op. mrożonej mieszanki warzyw chińskich
4 łyżki sosu sojowego

słodko-ostry sos chilli
2 ząbki czosnku

pół łyżeczki papryki ostrej

pół łyżeczki papryki chilli

pół łyżeczki startego świeżego imbiru

olej do smażenia 

Przygotowanie:

1. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i wkładamy do miski. Wlewamy sos sojowy i dodajemy przyprawy oraz rozdrobniony czosnek. Dokładnie wymieszamy  i odstawiamy na 15 minut by mięso przeszło smakiem i zapachem.
2. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzewamy olej i wrzucamy naniego kurczaka. Podsmażamy cały czas mieszając, aż kurczak się delikatnie podpiecze. Następnie dodajemy mieszankę mrożonych warzyw chińskich  i wszystko dokładnie mieszamy.

3. Zmniejszamy ogień i  dusimy mieszając od czasu do czasu przez około 10 minut.

W razie potrzeby dolewam jeszcze trochę sosu słodko-ostrego chilli. 

Podajemy z  ryżem jaśminowym lub makaronem sojowym.