placki ziemniaczano-dyniowe

Składniki:

1 kg ziemniaków
0,5 kg surowej dyni 

2 jajka

4 łyżki mąki
sól
pieprz
olej do smażenia

Do podania:

gęsta śmietana 18%
cukier do posypania

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i dynię obrać. Zetrzeć na tarce (małe lub duże otwory, jak lubimy).
2. Wymieszać z mąką, jajkiem, solą oraz pieprzem.
3. Rozgrzać patelnię z olejem.
4. Placki smażyć z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać na papierowy ręcznik. Potem przekładamy na osobny talerz.
Do ciasta można dodać łyżkę śmietany wtedy placki będą bardziej puszyste.