Muffinki jaglane z babanami

Samo zdrowie i to w pysznej postaci ;)

Uwielbiane przez małych pasjonatów słodyczy -  zdrowe i smaczne babeczki z kaszy jaglanej. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:

1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej

1 szklanka wody

1 szklanka mąki pszennej lub orkiszowej

2 jajka

2 średnie banany

garść rodzynek

1/4 oleju rzepakowego, słonecznikowego lub kokosowego

1 laska wanilii (zamiennie kilka kropli olejku waniliowego)

1/2 łyżeczki sody




Przygotowanie: 

Kaszę wypłucz w gorącej wodzie i ugotuj pod przykryciem wg instrukcji na opakowaniu, aż wchłonie cały płyn. Wystudź.

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj i przełóż do foremek od muffinków do ¾ ich wysokości.

Piecz w temperaturze 190 stopni C z termoobiegiem przez ok.20 minut, do tzw. suchego patyczka.