makaron z sosem grzybowym

Dzisiaj na obiad makaron z sosem grzybowym

Wczoraj podałam jak zrobić przepyszny sos - sos grzybowy
dzisiaj podam przepis na potrawkę z kurczaka w tym oto sosie grzybowym.

Składniki:

- 1 kg filetów z kurczaka - 16 zł
- około 0,5 kg świeżych grzybów - ja dałam te zebrane jesienią przez tatę  i zamrożone

- 1 cebula - 0,30 zł
- 2 ząbki czosnku - 0,30 zł
- 150 ml smietanki kremówki 30% - 4 zł
- masło do smażenia
- pół pęczka natki pietruszki - 0,70 zł
- sól
- pieprz
- paczka makaronu - 2 zł

Koszt obiadu dla 4- 5  osób to ok. 24 zł plus grzyby ( w sezonie ok 15 zł za 0,5 kg) czyli ok 40 zł

Przygotowanie:

1. Grzyby dokładnie oczyścić nożykiem i szczoteczką. Jeśli korzystacie z mrożonych to należy je rozmrozić.
2. Cebulę  i czosnek drobno posiekać.
3. Piersi z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę - tako ok 2 cm.
4. Rozgrzać masło i podsmażyć na nim kurczaka.
3. Jak już kurczak się lekko zrumieni włożyć cebulę i smażyć przez około 5 - 7 minut. Pod koniec dodać czosnek i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty do momentu, aż cebula się zrumieni.
4. Dodać grzyby, smażyć na dużym ogniu przez około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
Ogień nie może być za mały, grzyby muszą energicznie bulgotać, w przeciwnym razie utracą wodę, nie będą jędrne a sos stanie się rzadki.
5. Do śmietanki dodać około 2 - 3 łyżki sosu z patelni, zamieszać, wlać wszystko na patelnię z grzybami i zagotować na średnim ogniu. Doprawić solą.
6. Sos gotować przez około 2 minuty, aż nieco zgęstnieje, pod koniec dodać natkę pietruszki. Odstawić z ognia, doprawić świeżo zmielonym pieprzem.