zapiekanka z cukinią i miesem mielonym

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki oraz dania kuchni włoskiej zatem dzisiaj to połączyłam i wyszła mi super smaczna zapiekanka.

Składniki:

- 4 średniej wielkości cukinie - ok. 4 zł

- 2 opakowania pomidorów z puszki - 4 zł

- 0,70 kg mięsa mielonego - 10 zł

- ser żółty ok. 20 dkg  - 4 zł

- 3 cebule - 1 zł

- 3 ząbki czosnku - 0,50 zł

- tłuszcz do smarowania

- zioła prowansalskie

Danie dla 4 osób to koszt ok. 24 zł

Przygotowanie:

1. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy rozdrobnione ząbki czosnku. Podsmażamy minutę i dodajemy mięso mielone. 

2. Całość przyprawiamy ziołami prowansalskimi. 

3. Foremki do zapiekania smarujemy olejem/masłem/oliwą.

4. Cukinie kroimy w plasterki i układamy w foremce. Przekładamy mięsem i zalewamy pomidorami z puszki. Doprawiamy pieprzem i odrobiną soli. Całość przykrywamy plasterkami cukinii i posypujemy startym serem.

5. Całość wstawiamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 190C - grzanie góra-dół.

Lubię jak cukinia pozostaje lekko twarda ale jeśli wolisz miękką cukinię to możesz piec 30 minut.