polędwiczki wieprzowe

Polędwiczka wieprzowa to najprostsze mięso do przygotowania. Smakuje wyśmienicie doprawione tylko świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli.

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe
świeżo zmielony pieprz
świeżo zmielona sól
olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Polędwiczki oczyszczamy z włókien i kroimy w plasterki o grubości ok. 7 mm. Rozbijamy delikatnie ręką.
Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
2. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego polędwiczki - smażymy ok 1-2 minut z każdej strony. Na koniec solimy najlepiej świeżo zmieloną solą.

Podajemy z kaszą lub ziemniakami posypanymi koperkiem.