Przyprawa która na którą rośnie popyt jesienną porą czyli liść laurowy
Liście laurowe zwane liściami bobkowymi są powszechnie stosowane w sztuce kulinarnej jako przyprawa do dań ciężkostrawnych . Mają działanie łagodzące na żołądek, poprawiają apetyt oraz pobudzają wydzielanie soków żołądkowych. Najczęściej używane są do przyprawiania bigosu, kapuśniaku, galaret mięsnych, rosołu, ale nadają się także do zup jarzynowych i mięsnych, pasztetów, duszonych potraw, sosów, zapraw i pieczeni. Są istotnym składnikiem marynat oraz zalew do marynowania warzyw.
Kilka przepisów z liściem laurowym:
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za Twój komentarz.